直接上级：餐厅主管
直接下级：餐厅服务员
岗位职责：
1、在餐厅主管的领导下，负责餐厅的经营管理和服务工作，完成部门下达的经营指标，为就餐客人提供优质的服务。
2、负责制订并实施本餐厅的各项工作计划。
3、负责安排餐厅服务人员的工作任务和班次。
4、协调、沟通餐厅及厨房之间的工作，及时征求和反馈宾客意见，处理好宾客投诉，不断改进菜点质量和服务质量，满足就餐客人的需求。
5、组织员工搞好餐厅的清洁卫生工作和安全工作。
6、负责填写各种营业报表，实施餐厅的节支降耗和成本控制工作。
7、负责组织实施员工的业务技能培训和考核，提高员工业务素质。
8、负责餐厅考勤，定期对服务人员的工作进行评估并提出奖惩意见。
9、参加部门例会，做好上传下达工作，调动员工积极性，完成部门下达的各项任务。
10、完成领导临时交办的其他工作任务。
任职条件：
1、能按标准和程序独立完成接待服务工作，有较强的业务操作能力。
2、能与厨房员工密切配合，圆满完成每天的食品销售和接待服务工作，有一定的沟通、协调能力。
3、能妥善处理服务中出现的问题，有一定的应变能力。
4、 有从事餐厅服务员工作两年以上的经历。