1、严格执行上级交待的工作任务，做好上传下达，思想随时与公司保持一致；2、了解所有表格的填写，熟悉餐厅店长级以下所有标准考核内容并对下属进行指导；3、负责根据本店的经营状况，制定营销计划，配合公司实施整体营销；4、负责店面的外围关系协调，如商场关系、卫生、工商等；5、执行公司各项规章制度和完成好（周、月、年）的工作计划及工作总结，严格按公司标准执行；6、严格有效的实施成本成本控制，控制本店的各项开支及成本消耗，做好每月的采价工作；7、主持或参加每天的各类会议，做好会后总结；8、营业高峰期的巡视，做好现场管理工作，检查和督促员工严格按照餐厅服务规范和出品质量要求做好各项工作，及时采取措施解决；9、分析每日、月经营状况，发现问题及时采取措施；10、处理客人对餐厅服务的意见、建议和投诉，提高服务质量；11、了解和掌握员工的思想状况，关心员工生活，抓好员工的文化生活；12、掌握好每个周期的毛利率，组织各部门进行分析并纠正；13、合理安排人事调动、任免，督促属下做好月底盘点、总结及核算当月工资；14、关注各部门sop标准流程执行情况，根据检查结果列出行动计划；15、领导交办的其它工作