1、男女不限，形象气质较好。2、全面负责餐厅部工作。按照餐饮部工作计划，制定中餐厅的每月工作计划，督促落实情况，在平时的巡视中不断完善计划，完成餐厅的各项指标和日常运转工作。3、坚持餐厅服务质量和卫生标准，不断完善工作程序。带领全体员工*大限度地满足宾客的合理需求，确保服务质量。4、负责制定每月餐厅员工的培训计划，督促培训的落实，并定期参加培训。5、与员工交流思想，*大限度的调动员工的积极性，合理的调配劳动力。6、掌握日常管理工作，根据具体接待工作，组织人员，作好协调工作。7、收集客人信息建立客人档案及时为客人提供优质服务。8、保证餐厅区域设施设备完好，并定期维护保养，严格管理部门物资、用具等，做到帐物相符，保持完好，杜绝浪费。9、接受客人投诉，做到及时处理，使客人能得到，满意的服务。10、积极参加酒店组织的业务培训，努力完成上级委派的其他工作。