一、酒店服务员岗位主要职责如下：
　　1、按时到岗，接受领班分配的任务；
　　2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作；
　　3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品；
　　4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息；
　　5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作；
　　6、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质；
　　7、遵守酒店的各种规章制度；
　　8、完成上级布置的其他各项任务。
　　二、酒店服务员岗位要求如下：
　　1、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度；
　　2、形象好，气质佳。
　　3、上进心强，责任心大；
　　4、具有良好的综合素质和团队精神。