岗位职责：

1、自觉维护保养厨房设备及用具，合理使用机械设备，注意安全；

2、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁；

3、确保正确安全的使用所有装备、机器和工具；

4、高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁；

5、保证准确收货和充足的库存；

6、保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告；

7、根据营业状况和新菜品创制情况，及时推出新菜单。

8、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

9、精于点心出品，出品快，善于炒锅。

10、妥善处理客人对出品的投诉。

任职资格：

1、身体健康、精力充沛；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；

5、年龄30-45岁，初中以上学历，二年以上厨师工作经验。