厨师长
8000-10000元/月
浙江-杭州|
5-10年|
不限|
招1人|行政主厨
弹性工作
绩效奖
节日福利
包吃
包住
五险
五险一金
网商路599号网易二期东门
2020-11-23 发布
申请职位
职位描述
1、全面负责厨房生产，组织、管理工作；
2、全面负责厨房的组织领导工作，拟定各岗位人员编制，提出各岗位领班人选。根据的业务能力和技能特长决定各岗位人员和工作的调换。拟定厨房工作的规章制度和直属下级的岗位，制定工作程序以及各项工作的控制指标和检查表；
3、组织和指挥后厨按餐饮部的规定成本生产优质的菜品，控制成本、节约费用、增加营业额；
4、检查各岗位生产情况，落实生产任务，发现问题并及时纠正；
5、每日主持后厨房班前会，检查员工仪容仪表，布置当餐工作任务，并对上一餐所发现的问题及时纠正并加以说明；
6、积极完成经理交派的其他任务。
精通食品安全等知识，有相关团餐经验、美食广场等工作经验
熟练调控管理厨房人员各项工作，熟悉各项成本管控
公司简介
酒店管理；正餐服务；快餐服务；茶馆服务；咖啡馆服务；酒吧服务；小吃服务；餐饮配送服务；企业总部管理；单位后勤管理服务；统计调查服务；广告的设计、制作及代理发布；市场管理服务；会议及展览服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）
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