公司专注食用菌研发、工厂化栽培与销售, 系以现代生物技术为依托,以工业化方式生产食用菌的现代农业企业,目前主要产品包括金针菇、蟹味菇、白玉菇等。公司采用工厂化模式生产鲜品食用菌,是福建省科技型企业之一,也是漳州市农业产业化**之一。公司自成立以来,主营业务未发生重大变化。 食用菌是指子实体硕大、其肉体或胶质可供食用的大型。食用菌在分类上属于菌物介门,其中绝大多数属于担子菌亚门,如香菇、平菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和肝菌等;少数属于子囊菌亚门, 如肚菌、马鞍菌和块菌等。上述分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。食用菌具有较高的食用价值,含有丰富的蛋白质、较低的脂肪以及人体必需的多种氨基酸、矿物质和维生素等,还具有较高的食疗**功能。世界粮农组织推荐食用菌,认为食用菌是 21 世纪人类重要的食物来源之一。