1, 执行财务及餐厅经理的工作指令,向其负责并报告工作 　 2, 熟练掌握各种经营品种的价格,准确开列发票帐单 　　 3, 按照规章制度和工作流程进行业务操作 　　 4, 保管好帐单,发票,并按规定使用,登记 　　 5, 熟悉掌握收款机的操作技术,熟悉收款业务知识和服务规范 　　 6, 熟悉餐厅优惠卡,优惠,咖啡,套餐的使用规定,消费项目(烟,酒, 燕,鲍,翅除外)可打折范围和领导批免权限 　　 7, 每天核对备用周转金,不得随意挪用,借给他人;对每天收入的现金必须做 到日结日清, "长缴短补" ,不得"以长补短" ,发现长短款必须及时查明原 因,及时向财务汇报 　　 8, 完成当班营业日报,财务报表 　　 9, 当班结束后,认真签阅交接班登记簿,及时交接当日营业款项,当班报表, 帐单,明确当天应处理的业务 　　 10,做好设施设备的维护保养工作和环境卫生工作。 包吃包住