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胡桃里餐饮招聘楼面主管
4001-6000元/月
河南-郑州| 1-3年| 不限| 招若干人|楼面管理
郑州市郑东新区金水路心怡路交汇处东南角雅宝东方国际广场2号楼1层12#10号西半幅
2020-08-07 发布
申请职位
职位描述
岗位职责:、 协助店长/副店长做好门店的日常经营管理工作,确保为宾客提供优质的餐饮服务。2、 与前厅服务员一起做好开餐前的准备工作。3、 以身作则带领员工按公司服务工作规范和质量要求进行相关工作,负责现场管理和督导、指导前厅服务员的礼节礼貌、仪容仪表、考勤考纪、清洁卫生及接待服务等,对检查出的问题做好记录并上报店长。4、 熟练掌握摆台、上菜、点餐、撤台等服务程序及操作规范,在餐中随时协助服务员完成工作并对发现的问题及时予以纠正和指导。5、 熟练掌握门店服务标准及菜品出品的标准,带领员工做好菜品饮品的推销工作,并协助处理疑难问题。6、 及时妥善处理服务中的投诉意见,并汇总报告店长/副店长。7、 及时搜集顾客意见反馈给店长/副店长,并针对门店经营及服务提出合理化建议。8、 定期执行前厅各项盘点工作(包括酒水、餐具、易耗品等)。9、 协助店长召开好晨会,合理调配员工工作,协助店长/副店长协调与厨房关系,提高服务效率,定区、定人、定岗、定责,关注员工思想和生活状况。10、协助店长/副店长进行门店的培训工作,包括对安全、消防、食品卫生等有关制度和法规的监督,不断提高前厅服务人员的服务技能和服务意识。11、做好餐具、用具以及前厅内各种设备设施、财产的保管,降低损耗,负责物料用品的领用、发放、损耗等工作。12、做好门店食品的验收、入库、保管等工作,加强对物品的领用及日常消费进行监督管理。任职要求:1.18-35岁之间,男女不限2.3年以上楼面主管管理经验3、形象良好,服务特质优秀;4、受过食品安全、服务礼仪、餐厅管理、服务管理、财会等基本培训;5、具有较强的团队管理能力;6 具有较强的责任心、事业企图心,能承受较强的工作压力。
公司简介
餐饮企业管理;餐饮服务(凭有效许可证核定的经营范围及有效期限经营)。
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