岗位职责：1、负责餐饮部门的各项行政管理工作,制定并组织实施餐饮经营的所有计划。2、制定、推行和监督餐饮部的各项管理制度，并实施激励和培训。3、检查本部门中的经营情况、产品质量，制订和改善各项各项经营和管理的新计划、新措施。4、熟悉目标市场，了解顾客需求，与行政总厨一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。5、与行政总厨一起健全厨房组织，完善厨房设备的布局，控制菜肴的质量，加强菜肴的质理，加台餐饮原料的采购、验收和贮存的管理，严格控制餐饮成本，减少餐饮经营中的各项浪费。6、加强餐厅的业务管理，加强宴会的组织与管理，提高餐饮服务质量，制定餐饮推销计划，扩大餐饮销售渠道，提高餐饮的销售量。任职资格：1、熟悉酒店餐饮行业现状、发展趋势及运营流程；2、同行业5年以上工作经验；3、熟练掌握office等办公软件；4、有带领团队工作的经验