岗位职责: 一、供应商到货的商品质量标准的监督抽查 1. 监督仓储收货部门的日常工作是否按照公司标准执行；抽查供应商到货的商品质量，例外情况跟踪改善； 2. 核查供应商肉类检疫合格证；监督农残检测、肉类水分检测、瘦肉精检测、大米水分检测等； 3. 抽查供应商到货产品的温度和保温措施；例外情况的，跟进采购和供应商改善。 二、在库商品的质量安全管理 1. 抽查在库商品的保质期；包装先进先出原则得到遵守； 2. 抽查在库商品的质量，是否有发霉变质或破损情况，是否有质量异常情况，抽查产品的标签合规性。 三、仓储虫害管理 1. 跟踪仓储的灭蝇灯的工作情况，定期检查灭蝇流程；填写登记表； 2. 跟踪仓储的鼠害情况；管理粘鼠板和沾鼠点位的确定，检测灭鼠，填写登记表； 3. 仓储灭蝇灭鼠设施的管理 四、员工的食品安全培训 1. 对新入职员工开展食品安全培训；考核员工培训的效果；跟进hr对培训相关信息的记录和文档； 2. 在城市端各部门宣传食品安全知识，培养员工的食品安全意识； 3. 每年定期重新组织美鲜送全员的食品安全培训。 五、质量问题商品的自查和处理 1. 检查供应商到货及在库商品质量情况；跟进问题商品的处理和改善； 2. 跟踪顾客投诉和退货信息，降低顾客投诉率和退货率； 3. 跟踪城市内政府发布的不合格商品信息和新法规的出台，分析并应对相关风险。 六、高风险供应商验厂审核 1. 识别城市内高风险、高投诉、高退货供应商； 2. 对城市内高风险、高投诉、高退货的供应商进行验厂审核，完成审核报告，跟进供应商例外项的改善。 任职资格: 良好的沟通的能力， 2年及以上工作经验， 担任管理工作岗位不少于1年， 具有食品、农业、传统零售、电商等领域的食品安全与质量管理经验的，优先考虑