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烘焙机升温不上怎么处理?

  烘焙机在使用过程中,由于输入能量而运行,产生磨损、振动、疲劳,使相对运动的元器件实体磨损不堪,这种有形磨损就叫使用磨损。使用中的磨损通常表现为设备零件尺寸和几何形状的变化,设备零件之间公差配合特性的变化,导致工作精度和性能的下降,甚至损坏零件,其他相关零件的损坏并造成烘焙机升温不上。
  原因及处理:
  1、烤制的东西太多,而烤箱的加热元件功率不够,温度就始终上不去。试试烤少量的东西,看看火候够不够;
  2、如果跟量无关,可能是烤箱的密闭性不好,造成热能损失。试着检查烤箱门密封条以及各种观察孔、进出线、管的保温密闭是否完好。
  3、如果密闭程度也完好,可能是烤箱加热元件断路或控制部分开路造成输出功率不足而影响升温。检查电路及发热元件是否完好。如果是采用内部热风循环加热方式的烤箱,那就还要检查风扇和循环管道(路)是否损坏堵塞等等。
  烘焙食品生产企业应注意烘焙设备的维护,延长食品机械设备的使用寿命,保证食品生产的正常进行,实现安全生产,使企业获得利润。
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