斩拌机常见故障及排除
- 2022年7月4日9:34
- 参与互动
分享:
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到佳的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。下面简单介绍斩拌机常见故障。
1、转盘不转
原因分析:蜗杆皮带轮、皮带严重磨损;减速器蜗轮齿面严重磨损,蜗杆不能带动蜗轮;轴承因严重缺油而抱轴。
解决措施:更换蜗杆皮带轮、皮带;更换减速器蜗轮;调整减速器,更换轴承。
2、主轴转速严重降低
原因分析:皮带滑动;皮带松动。
解决措施:调整电机皮带轮与主轴带轮中心距或更换三角带。
3、刀片和转盘有异常磨损
原因分析:空转次数太多,造成严重磨损;原料中混有杂质;刀刃与转盘间隙太小。
解决措施:更换刀片;清除原料肉中杂质;调整刀刃与转盘间隙。
1、转盘不转
原因分析:蜗杆皮带轮、皮带严重磨损;减速器蜗轮齿面严重磨损,蜗杆不能带动蜗轮;轴承因严重缺油而抱轴。
解决措施:更换蜗杆皮带轮、皮带;更换减速器蜗轮;调整减速器,更换轴承。
2、主轴转速严重降低
原因分析:皮带滑动;皮带松动。
解决措施:调整电机皮带轮与主轴带轮中心距或更换三角带。
3、刀片和转盘有异常磨损
原因分析:空转次数太多,造成严重磨损;原料中混有杂质;刀刃与转盘间隙太小。
解决措施:更换刀片;清除原料肉中杂质;调整刀刃与转盘间隙。
(来源:网优fengj.com)