有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。有机食品主要包括一般的有机农产品(例如有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、奶粉、有机杂粮、有机水果、有机蔬菜等。


随着社会主义市场经济的不断发展，我国居民消费水平直线上升，食品安全问题日益凸显，逐渐成为人们关注的焦点，一些高质量、无污染、健康安全的食物得到消费者的青睐，消费者愿意高价位购买有机食品，一方面是出于自身安全的考虑，另一方面也是为保护环境做贡献，有机食品产业的大力发展，可以显著降低残留于农副产品中的农　药、化肥、激　素、重金属污染，在有效保障食品安全的同时可以保护环境。

2023第十届中国上海国际有机食品产业展览会已成功举办9届，上届展会共吸引来自全球十八个国家和地区500多家有机食品产业的优质供应商前来参展。据统计上届观众人数达41637人次，预计2023年展览会观众达到5万人次。我们热烈欢迎国内外有机产业的从业人员参与。